常用名 正己醛

别 名 己醛

英文名 Hexanal

CAS号 66-25-1

EINECS 200-624-5

分子式 C6H12O

分子量 100.159

密 度 0.8±0.1 g/cm3

沸 点 127.9±3.0 °C

熔 点 -56 °C

闪 点 26.2±6.0 °C

性 状 无色透明液体，有刺激性气味。

溶解性 不溶于水，溶于苯，易溶于乙醇

用 途

1.GB 2760一96规定为暂时允许使用的食用香料。主要用于配制苹果和番茄香精。

2.用于合成香料和制取己酸。还用作气相色谱分析试剂。