化学名:磷酸三钙

磷酸三钙--来自维基百科别名:磷酸钙

分子式:Ca3(PO4)2

分子量:310.18

CAS:7758-87-4

物理性质

外观与性状:白色、无臭、无味的晶体或无定形粉末。

熔点(℃):1670

溶解性:不溶于水，不溶于乙醇、乙酸，溶于酸。

磷酸三钙还可作为食品中的抗结剂、 PH 值调节剂，缓冲剂等。如作面粉抗结剂(分散剂)，奶粉、糖果，布丁、调味品、肉类的添加剂，动物油精炼助剂，酵母食料等。