常用名 乳酸锌

英文名 Zinc 2-hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylate

CAS号 16039-53-5

EINECS 240-178-9

分子式 C12H10O14Zn3

分子量 574.426

沸 点 227.6oC

闪 点 109.9oC

性 状 白色晶体

溶解性 易溶于水，微溶于乙醇

作 用

1、用于补锌食品、营养口服液、儿童补锌片剂及冲剂的生产

2、乳酸锌是一种很好的食品锌强化剂，对婴儿及青少年的智力和身体发育有重要的作用，吸收效果比无机锌好。