中文名：亚硫酸氢钠

化学式：NaHSO3

CAS登录号：7631-90-5

外 观：白色结晶性粉末

分子量：104.0609

EINECS登录号：231-548-0

水溶性：溶于水

白色结晶性粉末。有二氧化硫的气味。具不愉快味。暴露空气中失去部分二氧化硫，同时氧化成硫酸盐。溶于3.5份冷水、2份沸水、约70份乙醇，其水溶液呈酸性。熔点分解。相对密度1.48。食用级产品用作漂白剂、防-腐剂、抗-氧化剂;