NBG牌含量99/呋喃酮CAS号3658-77-3 Furaneol

中文名称:呋喃酮

中文同义词:4-羟基-2,5-二甲基-3(2H)呋喃酮;菠萝酮;呋喃扭尔;菠萝呋喃酮;

2,5-二甲基-4-羟基-2,3-二氢呋喃-3-酮;二甲基羟基呋喃酮;

4-羟基-2,5-二甲基-3(2H)-呋喃酮(菠萝呋喃酮);4-羟基-2,5-二甲基-3(2H)-呋喃酮

英文名称:Furaneol

英文同义词:CARMELAN;FEMA3174;FURANEOL;HYDROXYDIMETHYLFURANONE;

4-HYDROXY-2,5-DIMETHYL-3(2H)-FURANONE;4-HYDROXY-2,5-DIMETHYLFURAN-3(2H)-ONE;

4-HYDROXY-2,5-DIMETHYL-FURAN-3-ONE;2,5-DIMETHYL-4-HYDROXY-2,3-DIHYDROFURAN-3-ONE

CAS号:3658-77-3分子式:C6H8O3

分子量:128.13EINECS号:222-908-8

熔点73-77°C(lit.)沸点188°C密度1.049g/mLat25°C

折射率n20/D1.439闪点230°F储存条件2-8°C

酸度系数(pKa)9.62±0.40形态neat

化学性质；白色至淡黄色固体。熔点78～80℃。呈甜、烤香、面包、烹调香及水果和焦糖香气。

溶于乙醇。存在于新鲜菠萝和牛肉汤等中。

用途；GB2760--1996规定为允许使用的香料。

用途；用于日用化工

NBG牌含量99/呋喃酮CAS号3658-77-3 Furaneol