NBG牌含量99.5/甲基环戊烯醇酮CAS号80-71-7 MCP

中文名称:甲基环戊烯醇酮

中文同义词:2-羟基-3-甲基-2-环戊烯-1-酮;甲基环戊烯醇酮;甲基环戊烯醇酮3-甲基-1,2-环戊二酮;

3-甲基-2-羟基-2-环戊烯-1-酮;甲基环戊烯醇酮(MCP);

甲基环戊烯醇酮(3-甲基-2-羟基-2-环戊烯-1-酮、2-羟基-3-甲基-2-环戊烯-1-酮、3-甲基-1,2-环戊烯二酮);

2-环戊烯二酮;3-甲基-1,2-环戊烯二酮

英文名称:Methylcyclopentenolone

英文同义词:2-HYDROXY-3-METHYLCYCLOPENT-2-ENONE;

2-HYDROXY-3-METHYL-2-CYCLOPENTENE-1-ONE;

2-HYDROXY-3-METHYL-2-CYCLOPENTENONE;

2-Hydroxy-1-methylcyclopenten-3-one;

CAS号:80-71-7分子式:C6H8O2

分子量:112.13EINECS号:201-303-2

熔点104-108°C沸点170.05°C

密度1.0795折射率1.4532闪点100°C

储存条件Storeat+2°Cto+8°C.

酸度系数(pKa)9.21±0.20形态neat

化学性质；白色结晶性粉末。具有槭树和独活草似香气。在稀释溶液里呈槭糖-甘草风味。

熔点105～107℃。溶于乙醇、丙酮和丙二醇，微溶于大多数非挥发性油，lg溶于72ml水，易溶于沸水。

用途；GB2760—1996规定为允许使用的香料。

用途；我国GB2760-86规定为允许使用的香料。

用途；用作香味和甜味增效剂。

NBG牌含量99.5/甲基环戊烯醇酮CAS号80-71-7 MCP