土壤碱性木聚糖酶（Soil Basic Xylanase，S-BAX）测定

试剂盒说明书

分光光度法 50管/24样

正式测定前务必取2-3个预期差异较大的样本做预测定

测定意义：

木聚糖酶(EC 3.2.1.8)主要由微生物产生，能催化水解木聚糖，也被称为戊聚糖酶或半纤维素酶，可分解酿造或饲料工业中的原料细胞壁以及β-葡聚糖，降低酿造中物料的粘度，促进有效物质的释放，以及降低饲料中的非淀粉多糖，促进营养物质的吸收利用，因而广泛的应用于酿造和饲料工业中，BAX一般分离自最适生长pH为9 -11的微生物。

测定原理：

BAX在碱性环境中催化木聚糖降解成还原性寡糖和单糖，在沸水浴条件下进一步与3,5-二硝基水杨酸发生显色反应，在540nm处有特征吸收峰，反应液颜色的深浅与酶解产生的还原糖量成正比，通过测定反应液在540nm吸光值增加速率，可计算BAX活力。

组成：

自备仪器和用品：

天平、常温离心机、震荡仪、恒温水浴锅，可见分光光度计、1 ml玻璃比色皿。

样品处理：

新鲜土样风干，过30-50目筛。

测定操作表：

S-BAX计算公式：

标准曲线：y = 2.8432x - 0.0293，R²= 0.9985

酶活定义：50℃，pH9.0条件下，每克土壤每天分解木聚糖产生1μmol 还原糖所需的酶量为一个酶活单位。

S-BAX活力（μmol/d/g 土样）=（A₅₄₀ 0.0293）÷ 2.8432×V反总×10³÷ W÷T÷ 150

= 67.53×（A₅₄₀ 0.0293）÷ W

V反总：反应总体积，0.6ml；T：反应时间，1/48d；1000：1mmol/L =10³μmol/L；150：木糖分子量。

注意事项：

1. 保证震荡反应30min，使酶与底物充分接触。

2. 注意90℃水浴防止爆开，以免改变反应体系。