桂酸苄酯 99%

中文名称: 肉桂酸苄酯

中文同义词: 3-苯基-2-丙烯酸苯甲酯;苯丙烯酸苄酯;肉桂酸苯甲酯;肉桂酸苄酯;3-苯基丙烯酸苄酯;beta-苯基丙烯酸苄酯;Β-苯丙烯酸苄酯;苄基肉桂酸英文名称: Benzyl cinnamatecinnamic esterCAS号: 103-41-3分子式: C16H14O2分子量: 238.28

熔点 34-37 °C(lit.)沸点 195-200 °C5 mm Hg(lit.)密度 1.11折射率 1.4025-1.4045FEMA 2142闪点 230 °F水溶解性 PRACTICALLY INSOLUBLE食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准肉桂酸苄酯 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

化学性质 白色至微黄色闪光性结晶。呈甜香脂气和蜂蜜气味。约350℃时分解，凝固点34.5℃(偶尔在0℃能维持液态数小时之久)，顺式熔点30℃，反式熔点35～36℃，沸点350℃或195℃[667Pa(5mmHg)]。溶于乙醇和大多数非挥发性油，部分溶于挥发性油，不溶于甘油和丙二醇及水。

天然品含于秘鲁香脂、吐鲁香脂等中。用途 GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。主要用于配制蜂蜜、梨、杏等型香精。