【产品性状】白色或棕黄色粉末，无臭，微带铁腥味。微溶于水，铁以络合物形式存在，不会催化氧化反应。

【制法】由焦磷酸四钠与可溶性铁盐反应而得。

质量指标：（Q/ZRP016S-2010）

【适用说明】焦磷酸铁钠中铁以络合物形成，属于螯合铁盐，不会催化氧化反应，并且颜色较白，应用比较广，可广泛应用于食品、食盐、保健品、等领域，主要应用于面粉、谷物和食盐。

【限量】依据GB2760、GB14880和ADI标准

【产品贮藏】焦磷酸铁钠放密封贮存在低温、干燥、阴凉通风处，以防吸潮结块。严禁与易燃易爆、有害的物质混贮混运。