英文名称：Sorbitan Tristearate

一、分子式：C₆₀H₁₁₂O₈

二、分子量：963.51

三、性能：常温下为白色至黄色颗粒状固体。能分散于石油醚、矿物油、植物油中，难溶于甲苯、乙醚及醋酸乙酯，不溶于水、甲醇及乙醇。熔点47-50℃。具有乳化、稳定、消泡等性能，属W/O型乳化剂，HLB值2.1。

四、技术指标：符合GB29220-2012标准

五、用途：可用于食品中作为乳化剂。

六、包装：复合袋内衬PE内膜袋，25kg/袋。

七、储运：阴凉、干燥、通风处，不得与有害物质混放。