2-乙基-5-甲基吡嗪

英文名称: 2-Ethyl-5-methylpyrazine

CAS号:13360-64-0

分子式:C7H10N2

分子量:122.17

EINECS号: 236-416-6

标准： 企标

天然/合成： 合成

级别： 食品级

含量： 92%

外观： 无色液体

成份： 混合物：2-乙基-5-甲基吡嗪92% 2-乙基-6-甲基吡嗪8%

类别： 天然食品

行业： 香料

领域： 食用香料

下延产品： 花生、巧克力等香精

运用： GB 2760--1996允许使用的食用香料。主要用以配制花生、巧克力等香精。

用法用量： 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的允许使用量和。使用限量 FEMA(mg/kg)：饮料、糖果、焙烤制品，5.0；凝胶、布丁、谷类制品、调味品、肉制品、汤品，2.0；乳与乳制品1.0。