简介维生素C乙基醚是一种非常有用的维生素C衍生物，它不仅在化学物质上非常稳定，是不变色的维生物C衍生物，而且是亲油亲水两性物质，这大大的扩展了他的适Chemicalbook用范围，尤其是在日用化学中应用。3-O-乙基抗坏血酸醚很容易通过角质层进去真皮层，它进入机体后非常容易体内的生物酶分解从而发挥维生素C的生物学。

胶原蛋白的合成需要维生素C参加，如果，胶原蛋白就不能正常合成，导致细胞连接障碍，易引发。体内维生素C不足，微血管容易破裂，血液将会流到邻近组织，这种情况在皮肤表面发生，则产生、紫癍；在体内发生则引起和关节胀痛。严重时在胃、、鼻、肾脏及骨膜下面均可有现象，乃至死亡。将会引起、；诱发，。因为如果维生素C使难以吸收利用的三价铁还原成二价铁，促进对铁的吸收，提升肝脏对铁的利用率，有助于。将使人体的和机体的应急能力下降。