刺梧桐胶

中文名称：刺梧桐胶

英文名称：Karaya gum

质量标准：QB

性状：浅黄色粉末

来源：合成

包装：25KG/编织袋

用途：用于法国式色拉酱的稳定剂。

限量：一般低于0.8%。

储藏条件：储存在阴凉干燥封口条件下：粘度特性随储藏时间增加而降低，这是由于酸性基团不段挥发的结果。