中文名称：海藻酸丙二醇酯

英文名称：Propylene glycol alginate

CAS号：9005-37-2

分子式：C9H14O7

质量标准:GB

分子量：234.21

来源：天然

包装:25KG

性状:藻酸丙二醇酯是白色至黄白色，较粗或微细的粉末，基本无臭无味或略具芳香味，溶于水成粘稠的胶状溶液，溶于稀有有机酸溶液，不溶于乙醇等有机溶剂。

用途： 海藻酸丙二醇酯有很好的发泡和乳化能力。广泛应用于啤酒泡沫稳定剂中 。

建议用量：我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760―1996）中规定：啤酒、饮料，最大使用量0.3g/kg；