咖啡因，化学式为C8H10N4O2，是一种黄嘌呤生物碱化合物，是一种兴奋剂，能够暂时的驱走睡意并，用于和复苏。有咖啡因成分的咖啡、茶、软饮料及能量饮料十分，因此，咖啡因也是世界上最普遍被使用的精品。

咖啡因是一种植物生物碱，在许多植物中都能够被发现。作为自然，它能使吞食含咖啡因植物的昆虫。人类最常使用的含咖啡因的植物包括咖啡、茶及一些可可。其他不经常使用的包括一般被用来制茶或能量饮料的巴拉圭冬青和瓜拿纳树。两个咖啡因的别名：马黛因和瓜拿纳因子就是从这两种植物演化而来。