一

• 产品名称：L-丝氨酸

  英文名称：L-Serine

  分 子 式：C3H7NO3

  分 子 量：105.09 ，

  CAS ：56-45-1

  性 状：白色结晶性粉末。无臭，味甜。约于228℃熔化并分解。PH值9时外消旋化。蛋白质加酸水解时损失很多。热稀碱溶液中分解。溶于水(38g/100ml,20℃) 。

  用途：营养增补剂，调味料。

  白色结晶性粉末。无臭，味甜。约于228℃熔化并分解。PH值9时外消旋化。蛋白质加酸水解时损失很多。热稀碱溶液中分解。溶于水(38g/100ml,20℃) 和甲酸;不溶于乙醇和乙醚。