食品生产流水线在食品行业加工输送生产工艺过程中，发挥着重大作用，有着结构简单、维修方便 、通用性强、成本低等特点，被广泛地应用在食品、制药、乳品行业机械设备。随着现在我国生产技术的不断更新发展，食品行业生产厂家为了节约生产时间，提高生产效率，普遍采用食品生产流水线来进行生产作业。生产流水线在使用后会产生一些沉积物，如不及时彻底地清洗，将会直接影响产品的质量。食品生产设备经清洗后能使微生物绝对数减少，而且洗去了以蛋白质和碳水化合物为主的微生物营养源，达到防止微生物繁殖的目的。因此保持生产流水线的清洁环境，防止微生物的二次污染也是防止食物中毒等事故最有效的办法。

食品生产线的标准相对工业生产的标准要高，因此，选择合适的食品生产线清洗方式对于食品工厂来说是非常重要的。干冰清洗作为一种新型清洗方式以干冰作为清洗介质，干冰在清洁食品生产线之后直接变成气态的二氧化碳，是绿色的无污染的，不会残留杂质，也不会产生水分，不会发生化学反应，是目前食品类生产线清洗的理想方案。

干冰清洗目前在工业、食品、医疗等各个领域广泛应用，干冰除了作为清洗介质之外，它还是一种很好的制冷剂，在食品领域除了作为清洗介质清洗生产线，干冰还可以作为食品冷链运输的制冷剂，作为食品装饰材料制造烟雾缭绕的朦胧之感。