• 香草酸 121-34-6 调味剂 食用植物

• 中文名称： 香草酸

• 中文别名： 香荚兰酸; 3-甲氧基-4-羟基苯甲酸; 4-羟基-3-甲氧基苯甲酸

• 　　英文名 Vanillic acid

• 　　CAS号 121-34-6

• 　　EINECS 204-466-8

• 　　分子式 C8H8O4

• 　　分子量 168.147

• 　　密 度 1.4±0.1 g/cm3

• 　　沸 点 353.4±27.0 °C

• 　　熔 点 208-210 °C

• 　　闪 点 149.4±17.2 °C

• 　　性 状 白色至淡黄色晶体

• 　　溶解性 易溶于乙醇，微溶于水

• 　　用 途 是一种在食用植物和水果中发现的调味剂

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