中文名 柠檬烯

英文名 Cinene

别 称 苎烯；双戊烯；苧烯； 二烯萜 | 1-甲基(1-甲基乙烯基)环己烯 | 1,8-萜二烯 | 柠蒙烯

化学式 C10H16

分子量 136.23

CAS登录号 138-86-3

EINECS号 227-815-6

熔 点 －74.3℃

沸 点 177℃

闪 点 46℃

密 度 0.838～0.880

外 观 无色油状液体，有类似柠檬的香味。

溶解性 不溶于水，可混溶于乙醇

用 途：

1.常用其右旋体。可用作配制人造橙花、甜花、柠檬、香柠檬油的原料。

2.也可作为一种新鲜的头香香料用于化妆、皂用及日用化学品香精，在古龙型、花香中的茉莉型、薰衣草型以及松木、醛香、木香、果香或清香型中均适宜。

3.食用香精中作为修饰剂用于白柠檬、果香及辛香等配方