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中文名称:反式-2-壬烯醛
中文同义词:反式-2-壬醛;(E)-壬烯醛;
英文名称:TRANS-2-NONENAL
CAS号:18829-56-6
分子式:C9H16O
分子量:140.22
EINECS号:242-609-6
熔点-28°C(estimate)
沸点88-90°C12mmHg(lit.)
密度0.846g/mLat25°C(lit.)
蒸气密度1(vsair)
折射率n20/D1.453(lit.)
FEMA3213|2-NONENAL
闪点184°F
外观性状：无色或淡黄色液体；几乎不溶于水，甘油合乙二醇，易溶于甲醇、乙醇。
用途：用于日化香精配方中，GB2760允许使用的食用香料。主要用以配制肉类和禽类香精。
储存：存放于阴凉、干燥、通风处，避免阳光直射及高温
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