产品信息

中文名称:魔芋精粉

中文同义词:魔芋精粉(葡甘露聚糖含量)90%;KONJACGLUCOMANNAN魔芋甘露聚糖95%;

魔芋凝胶;魔芋提取物;葡甘露聚糖(西洋参提取物);魔芋粉

英文名称:Konjacglucomannan

CAS号:37220-17-0

[ 稳定性 ]： 白色或奶油至淡棕黄色粉末。可分散于pH值为4.0~7.0的热水或冷水中并形成高

粘度溶液。加热和机械搅拌可提高溶解度。如在溶液中加中等量的碱，可形成即使强烈加热也

不熔融的热稳定凝胶。基本无臭、无味。其水溶液有很强的拖尾(拉丝)现象，稠度很高。对纤

维物质有一定分解能力。溶于水，不溶于乙醇和油脂。主要成分为多糖类。