¥ 9
L-丙氨酸无色至白色结晶性粉末,溶于水、乙醇,不溶于乙醚和丙酮
在各类食品及饮料中,如:面包、冰糕点、果茶、奶制品、碳酸饮料、冰糕等。加入0.1~1%的丙氨酸可明显提高食品及饮料中的蛋白质利用率