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全自动行星搅拌炒锅是一种新型的360无死角搅拌器，他是仿人工翻炒的搅拌形式。搅拌器上有两根或者三根多层桨叶式搅拌器和一至两个自动刮板，搅拌器绕锅体公转，刮板又以不同的转速绕自身轴线自转，使物料在锅内作复杂的运动，受到强烈的剪切和撮合。搅拌器上的侧刮绕锅体轴线转动，将黏在锅上的物料刮下来参与混合炒制，使其效果更好。出料的方式为液压自动出料，设备缸盖可液压升降，缸体可自由移动，操作十分方便。搅拌桨以及刮板上升脱离锅体，便于出料和清洁，不需要拆卸搅拌器。