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L-半胱氨酸盐酸盐一水物

中文名称:L-盐酸半胱氨酸一水物

中文同义词:L-盐酸半胱氨酸一水物;L-半胱氨酸盐酸盐一水物;L-丰胱胺酸盐酸盐一水物;

（R）-2-氨基-3-巯基丙酸盐酸盐;L（+）-β-盐酸硫氢代丙氨酸;L(+)-盐酸半膀胱氨基酸;L-半胱一水;

CAS号:7048-04-6

分子式:C3H10ClNO3S

分子量:175.63

EINECS号:200-157-7

含量:99%

熔点:175°C

包装:25kg纸板桶

化学性质:白色结晶性粉末，略有特殊性气味。熔点175℃。溶于水、醇、氨水和乙酸，不溶于苯 丙酮、乙酸乙酯。1%的水溶液Ph值为1.7。具有还原性，有抗氧化和防止非酶性褐变作用。小白鼠经口LD50 3.46mg/kg。

用途:作为面制品发酵促进剂，加速谷蛋白形成，防止老化。我国规定可用于发酵面制品，最大使用量0.06g/kg。用作医药、食品、化妆品添加剂。