中文名称： 异丁酸叶醇酯

中文别名： (Z)-3-己烯醇异丁酸酯; (Z)-2-甲基丙酸-3-己烯酯; 顺式-3-己烯基异丁酸酯

英文名称： cis-3-hexenyl isobutyrate

CAS号： 41519-23-7

EINECS号： 255-424-0

分子式： C10H18O2

分子量： 170.2487

密度： 0.891g/cm3

沸点： 211.5°C at 760 mmHg

闪点： 75°C

性 状 无色透明液体

溶解性 几乎不溶于水，可溶于醇与精油互溶

用 途 可作为低碳酸叶醇酯的修饰剂，用于苹果、桃子、杏子等食用香精为良好的协调剂，也可用于日化香精和烟用香精。