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中文名：D-木糖
英文名：D-xylose
别名：D-戊醛糖
CAS号：58-86-6
分子式：C5H10O5
无色至白色结晶或白色结晶性粉末。甜度约为蔗糖的40%。易溶于水。存在于多种成熟水果中。
木糖是一种由木屑、稻草、玉米芯等富含半纤维素的植物经水解而得的一种五碳糖,易溶于热乙醇和嘧啶。
在中国，木糖是生产木糖醇的主要原材料，已经被多个国家批准为无热量甜味剂。
