现货批发 低聚半乳糖 含量高 食品级甜味剂 膳食纤维 一、产品简介：品名：低聚半乳糖英文名称：Galactooligosaccharides，GOS分子式：（C6H11O5）nn为2-8CAS:有性质：低聚半乳糖是以牛乳中的乳糖为原料，经β-半乳糖苷酶催化水解半乳糖苷键，生成半乳糖和葡萄糖，并通过转半乳糖苷的作用，将水解下来的半乳糖苷转移到乳糖分子，生成低聚半乳糖。低聚半乳糖以乳清为原料，经酶解合成喷雾干燥等工艺精制而成的乳白或微黄色粉末，是母乳化的功能性低聚糖。

中文名称：低聚半乳糖

英文名称：Galacto-Oligosaccharides

来源：牛乳中的乳糖

结构式：CH2OH

CH2OH-C5H5(OH)3O-[O-C5H5(OH)2O]p-O-C5H5(OH)3O-CH2OH

分子式：（C6H11O5）n n为2-8

分子量：300-2000