产品名称：乙基麦芽酚

别名：2-乙基-3-羟基-4-吡喃酮

英文名称：ethylmaltol

CAS号：有

包装规格：1公斤/袋，10公斤/箱

乙基麦芽酚性状：乙基麦芽酚是一种有芬芳香气的白色晶状粉末。无论是晶状或粉末，溶于溶液后均保持其甜香味，且溶液较为稳定。

乙基麦芽酚的用途：乙基麦芽酚是食品、饮料、香精、果酒、日用化妆品等的香味增效剂，对食品的香味改善和增强具有效果，对甜食起着增甜作用，且能延长食品储存期。

乙基麦芽酚目前分纯香型及焦香型两类：

1、纯香型乙基麦芽酚：其水果香味突出。添加进各种不同的水果、凉果制品、果汁，各种饮料、冷饮品、酒类、乳制品、面包糕点、酱油。

2、焦香型乙基麦芽酚：乙基麦芽酚有极浓醇的焦糖香味，对各种食品原有的香甜鲜味增效作用。乙基麦芽酚适用于肉制品、烧腊品、罐头、调味品、糖果、饼干、面包、巧克力、可可制品、麦片、凉果蜜饯制品及各种饲料等。乙基麦芽酚添加进各种肉类制品，能和肉中的氨基酸起作用，明显提高肉香鲜味。

乙基麦芽酚包装与贮存：

1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。

2、本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。