食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准▼▲添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最大允许使用量（g/kg）最大允许残留量（g/kg）L-丙氨酸调味品增味剂按生产需要适量使用化学性质白色结晶或结晶性粉末，无异臭，带有甜味。易溶于水（16.5%,25℃),不溶于乙醚或丙酮。分解温度为297℃>，mp233℃，等电点5.79，pka-COOH=2.34,PkChemicalbooka-NH3=9.60,[α]25D+14.6(C=0.5～2.0g/ml,5mol/LHCl)。L-丙氨酸是人体非氨基酸，在生物体内甘氨酸的氨基转移至丙酮酸而成。在葡萄糖-丙氨酸循环中，保持低血氨水平。丙氨酸是血中氮的优良运输工具。又是一种有效生糖氨基酸。用途食品饮料方面用作防腐剂、风味调味料及氨基酸低度酒等，医面用于合成氨基酸输液用途用作食品添加剂，饲料、医药中间体