西安达尔闻生物科技有限公司
质量标准
1、感官指标
粉末状或易松散之块状，均匀淡黄色，具有鸡蛋黄粉的特有气味，无异味和杂质。
2、卫生指标
项目 |
检验指标 |
细菌总数（个/克） |
≤5000 |
大肠菌群（个/100克） |
≤30 |
致病菌（系病菌） |
不得检出 |
3、理化指标
项目 |
检验指标 |
水分（%） |
≤4.0 |
脂肪（氯仿法）(%) |
≥60 |
蛋白质(%) |
≥30 |
游离脂肪酸(%) |
≤4.0 |
汞(mg/kg) |
0.03 |
备注：产品原料全部为新鲜鸡蛋黄液 |
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