中文别名:肌糖;环己六醇;纤维醇(肌糖)

英文名称:Inositol

肌醇（inositol）是一种水溶性维生素；维生素B族中的一种，肌醇和胆碱一样是亲脂肪性的维生素，又称为环己六醇，

肌醇分布在动物和植物体内。

在80℃以上从水或乙酸中得到的肌醇为白色晶体，密度 1.752 克/厘米3(15℃ )，味甜，溶于水和乙酸，无旋光性。可由玉米浸泡液中提取。

肌醇是存在于食物中的一种物质，结构类似于葡萄糖。肌醇为一种稳定的白色结晶，能溶于水而有甜味，耐酸、碱及热。大豆中的肌醇则为游离状态

鱼和水生动物及名贵鸟类、毛皮兽、观赏猫。在对虾及鱼类饲料中