品名：生物素(Biotin)

化学名：维生素H；辅酶R

分子式：C10H16N2O3S

分子量：244.31

生物素的用途：

B族维生素之一。无色接近白色的结晶性粉末。在空气中和受热时均稳定，不易氧化。遇强碱或氧化剂则分解。1g成品溶于25℃约5000ml水中以及约1300ml乙醇中。易溶于热水和稀碱液。不溶于其他常用有机溶剂。

维生素H又称生物素、辅酶R，是水溶性维生素，也属于维生素B族。