常用名 乳酸钙

别 名 Α-羟基-丙酸钙五水化合物

英文名 Calcium lactate

CAS号 814-80-2

EINECS 212-406-7

分子式 C6H10CaO6

分子量 218.218

沸 点 227.6oC

闪 点 109.9oC

性 状 白色粉末

溶解性 易溶于热水成透明或微混浊的溶液，不溶于乙醇

用 途

1.用作食品添加剂、儿童营养食品的强化剂，医疗上用于补充钙质

2.乳酸钙是一种很好的饲料钙强化剂，吸收效果比无机钙好。

3.还作面包发酵粉的膨松剂和缓冲剂。用作营养强化剂的钙剂，作面包、糕点等的缓冲剂、膨松剂。也可用于面包、糕点、面食品、市制奶粉、豆腐、豆酱、腌制品等。作为强化剂它与其他钙类容易被吸收。

4.作为药物使用，可防治缺钙症，如佝偻病、手足搐搦症，以及妇女妊娠、哺乳期所需钙的补充。