马铃薯淀粉

中文别名 玉米淀粉

英文名 Starch

CAS号 9005-25-8

分子式 (C6H10O5)n

密度 1.5

沸点 1.5 g/mL at 25oC(lit.)

熔点 256-258oC

闪点 357.8oC

外观性状 细白色粉末,无气味的

用途

1.新型药用辅料，用作增稠剂、稳定剂、填充剂、无糖药物赋形剂等用于水产、食品、石油等行业药

用辅料，是糊精、麦芽糖、葡萄糖的主要原料用作药物赋形剂以及食品增稠剂、稳定剂、填充剂等

碘量滴定法的指示剂。淀粉酶的底物 2. 淀粉可用于制造廉价的水溶性胶黏剂。淀粉的用途很广，除

用作食品外，工业上用于制造糊精、麦芽糖、葡萄糖、酒精、山梨醇、甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖酸

、草酸、各种变性淀粉、氧化淀粉胶黏剂等。医药上用作填充剂、崩解剂、胶黏剂。纺织及造纸工业

上用作上浆剂、施胶剂。此外，在化工、石油、轻工、化妆品、精细化工等行业上都有广泛应用。

作用

用途一：药用辅料，是糊精、麦芽糖、葡萄糖的主要原料

用途二：用于水产、食品、石油等行业

用途三：新型药用辅料，用作增稠剂、稳定剂、填充剂、无糖药物赋形剂等

用途四：分析上作碘的指示剂用作药物赋形剂以及食品增稠剂、稳定剂、填充剂等