偶氮二甲酰胺 123-77-3 小麦粉处理剂 发泡剂
中文名称: 偶氮二甲酰胺
中文别名: 发泡剂AC; 发泡剂ADC; 高温发泡剂ADC; 母胶粒发泡剂-75; 二氮烯二甲酰胺; 偶氮双甲酰胺
英文名 Azodicarbonamide
CAS号 123-77-3
EINECS号 204-650-8
分子式 C2H4N4O2
分子量 116.079
密 度 1.9±0.1 g/cm3
沸 点 241.3±23.0 °C
熔 点 220-225 °C
闪 点 99.7±22.6 °C
性 状 橙色结晶粉末
溶解性 溶于碱,不溶于酸、醇、汽油、苯、吡啶和水,微溶于乙二醇
用 途
1.广泛用于聚氯乙烯、聚乙烯、聚丙烯、ABS树脂和橡胶的发泡
2.小麦粉处理剂;焙烤食品快速发酵剂。在低用量下可完成对小麦粉的安全快速氧化,以改善面团的物理性能和高筋面团所需的组织结构。
3.作面粉处理剂,我国规定可用于小麦粉
4.通用型发气量大的发泡剂。
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