化学名 4-氨基丁酸

英文名 γ－aminobutyric acid

简 称 GABA

别 名 γ-氨基丁酸， 氨酪酸，哌啶酸

分子式 C4H9NO2

分子量 103.1

CAS 56-12-2

EINECS 200-258-6

密 度 1.1±0.1 g/cm3

沸 点 248.0±23.0 °C

熔 点 202℃

闪 点 103.8±22.6 °C

外 观 白色结晶或结晶性粉末

溶解性 易溶于水，不溶于乙醇

用 途 卫生部批准γ-氨基丁酸、初乳碱性蛋白、共轭亚油酸、共轭亚油酸甘油酯、植物乳杆菌（菌株号ST-Ⅲ）、杜仲籽油为新资源食品