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普鲁兰多糖
中文名：普鲁兰多糖
英文名：Pullulan
别 名：普鲁兰糖
CAS号：9057-02-7
分子式：(C37H62O30)n
性 状：普鲁兰多糖是一种水溶性粘质多糖，为白色固体粉末。
| 食品分类号食品名称参考使用量、(g/kg)05.02.01胶基糖果50.005.02.02除胶基糖果以外的其他糖果50.005.03糖果和巧克力制品包衣50.009.03预制水产品30.012.10复合调味料50.014.02.03果蔬汁(肉)饮料(包括发酵型产品等)3.014.06.02蛋白型固体饮料50.016.07其他(限膜片)按生产需要量使用 |
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