名称：葡萄糖酸镁

分子式：C12H22MgO14

分子量：414.61

镁元素含量：5.8％

【性状】白色结晶性粉末，无臭味苦，无杂质，易溶于热水，几乎不溶于乙醇。

镁或碳酸镁溶解于葡萄糖酸中而得。用作营养增补剂、缓冲剂、固化剂等。

【适用说明】葡萄糖酸镁是一种良好的有机补镁制剂。在食品工业上可作为镁质强化剂，应用于食品、饮料、乳制品、面粉、营养液等领域