一、产品简介

中文名称；磷酸氢钙

外文名称；Calcium hydrogen phosphate

CAS号；7757-93-9

分子式；CaHPO4·2H2O

分子量；172.09

二、产品性状:

白色单斜晶系结晶性粉末,无臭无味。溶解性(mg/mL):易溶于稀盐酸、稀硝酸、 ，微溶于水(100℃，0.025%)，不溶于乙醇。

三、产品用途

1.作强化剂(补充钙)和膨松剂，我国规定可用于饼干、婴幼儿配方食品， 使用量为1.0g/kg;也可作为品质改良剂，用于发酵面制品，按生产需要适量使用。

2.作为食品饲料添加剂，以补充禽畜饲料中的磷、钙元素。

3.食品工业用作疏松剂，用于饼干、代乳品，使用量按正常生产需要。还用作面包制造用酵母培养剂。也用作面团改良剂、营养增补剂。可用作作饲料添加剂，以补充禽、畜饲料中的磷、钙元素。