药用级羧甲淀粉钠崩解剂和填充剂作用与用途 医药级羧甲淀粉钠质量标准2020药典四部

本品为淀粉在碱性条件下与氯乙酸作用生成的淀粉羧甲基醚的钠盐。

 【性状】本品为白色或类白色粉末。
本品在乙醇中不溶。
【鉴别】（1）取本品适量，用液体石蜡装片（通则2001），置显微镜下观察。马铃薯淀粉特征为单粒，呈卵圆形或梨形，直径在30～100μm，偶见超过100μm；或圆形，大小为10～35μm；偶见有2～4个淀粉粒组成的复合颗粒；呈卵圆形或梨形的颗粒，脐点偏心；呈圆形的颗粒，脐点无中心或略带不规则脐点；在偏光显微镜下，十字交叉位于颗粒脐点处。玉米淀粉特征为单粒，呈多角形或类圆形，直径在5～30μm；脐点中心性，呈圆点状或星状；层纹不明显；在偏光显微镜下观察，十字交叉位于颗粒脐点处。A、B、C型应符合马铃薯淀粉显微特征，D型应符合玉米淀粉显微特征。
（2）取本品约0.1g，加水5ml，摇匀，加碘试液1滴，即显蓝色。
（3）本品显钠盐鉴别（1）的反应（通则0301）。羧甲淀粉钠 2020药典备案 新生产日期批号 CDE登记

低取代羟丙纤维素 2020药典备案 新生产日期批号 CDE登记

倍他环糊精2020药典备案 新生产日期批号 CDE登记

注射胆固醇2020药典备案 新生产日期批号 CDE登记

虫白蜡2020药典备案 新生产日期批号 CDE登记

固体石蜡 2020药典备案 新生产日期批号 CDE登记

果糖 2020药典备案 新生产日期批号 CDE登记

谷氨酸钠2020药典备案 新生产日期批号 CDE登记

滑石粉2020药典备案 新生产日期批号 CDE登记

黄原胶2020药典备案 新生产日期批号 CDE登记

海藻糖2020药典备案 新生产日期批号 CDE登记

聚乙二醇4002020药典备案 新生产日期批号 CDE登记

聚乙二醇10002020药典备案 新生产日期批号 CDE登记

聚山梨酯809/吐温802020药典备案 新生产日期批号 CDE登记

聚山梨酯20/吐温202020药典备案 新生产日期批号 CDE登记

葡甲胺2020药典备案 新生产日期批号 CDE登记

羟苯甲酯2020药典备案 新生产日期批号 CDE登记

羟苯乙酯2020药典备案 新生产日期批号 CDE登记

乳酸2020药典备案 新生产日期批号 CDE登记

肉豆蔻酸异丙酯2020药典备案 新生产日期批号 CDE登记

山梨酸钾2020药典备案 新生产日期批号 CDE登记

十二烷基硫酸钠2020药典备案 新生产日期批号 CDE登记

三乙醇胺2020药典备案 新生产日期批号 CDE登记

三氯叔丁醇2020药典备案 新生产日期批号 CDE登记

通常使用的是它的钠盐，又称(CMS-Na) 形状： 白色或黄色粉末，无臭、无味、无毒、热易吸潮。溶于水形成胶体状溶液，对光、热稳定。不溶于乙醇、乙醚、氯仿等有机溶剂。该品水溶液在碱中较稳定，在酸中较差，生成不溶于水的游离酸，粘度降低，因此不适用于强酸性食品。水溶液在80℃以上长时间加热，则粘度降低。该品与羧甲基纤维素（CMC）有相似的性能，具有增稠、悬浮、分散、乳化、粘结、保水、保护胶体等多种性能。可作为乳化剂、增稠剂、分散剂、稳定剂、上浆剂、成膜剂、保水剂等，广泛用于石油、纺织、日化、卷烟、造纸、建筑、食品、医药等工业部门，被誉为"工业味精"。是CMC的替代产品。在某些领域可替代聚乙烯醇。与CMC不同的是，该品水溶液会被空气中的细菌部分分解（产生α-淀粉酶）易液化，使粘度降低。因此配制的水溶液不易长时间存放，不易用于调味番茄酱等。溶解方法： 根据所需浓度，按比例将水加入该品中充分搅拌可完全溶解。或先用少量乙醇润湿后，再用水溶解效果更好。