常用名 2-乙酰基吡啶

别 名 2-乙酰吡啶 | 甲基吡嗪基酮 | 1-(2-吡啶基)乙酮 | 1-(2-吡啶基)乙酮 | 甲基-2-吡啶基酮 | 甲基吡嗪基酮 | 1-(吡啶-2-基)乙酮

英文名 2-Acetopyridine

CAS号 1122-62-9

EINECS 214-355-6

分子式 C7H7NO

分子量 121.137

密 度 1.1±0.1 g/cm3

沸 点 192.8±13.0 °C

熔 点 8-10 °C

闪 点 73.3±0.0 °C

性 状 无色油状液体。对光敏感。在空气中变黄。能随水蒸气挥发。

溶解性 溶于乙醇和无机酸。

用 途

1.用作烟用香精，用于在烟中增加香气

2.GB 2760--1996准用作食用香料。