火锅炒料机采用智能plc控制系统实现精准控温，自动控制炒制时间、炒制温度、炒制速度等。操作者通过自身的经验来控制产品质量的问题，避免在加工过程中人为因素对产品质量的影响，提高工艺的可控性，确保炒出的火锅底料色香味俱全。