中文名：3,4-二甲基-1,2-环戊二酮

英文名：3,4-Dimethyl-1,2-Cyclopentanedione

CAS：13494-06-9

EINECS：236-810-8

化学式：C7H10O2

分子量：126.153

密度：1.036g/cm3

熔点：64-69℃

沸点：187.4°C at 760 mmHg

闪点：63.6°C

水溶性：slightly soluble

蒸汽压：0.633mmHg at 25°C

折射率：1.45

标准：企标

含量：99%

外观：淡黄粉状

包装：1KG/氟化瓶 不可拆分

成份：3,4-二甲基环戊烯醇酮

理化属性：淡黄至黄色粉末。沸点66℃(133Pa)。熔点68～72℃。呈很强的胡芦巴和甘草似香味。 天然品存在于煮过的猪肉和咖啡等中。

类别：香精香料

行业：香料

领域：食用香料

下延产品：香辛料香精。

运用：主要用于配制甘草等香辛料香精。

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