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甘露醇食品级甘露醇

D-甘露糖醇糖果糕点年糕防粘粉

甘露糖醇（甘露醇）含量：99%CAS：69-65-8分子式：C6H14O6相对分子质量：182.17性状：结晶性粉末，味甜，略带苦的后味。易溶于水，难溶于乙醇，不溶于乙醚。在植物中主要以缩合物形式存在于甘露聚糖等多种糖中。用途：（1）低热量甜味剂；胶姆糖及糖果的防粘剂；营养增补剂及组织改良剂；保湿剂；填充剂。（2）甘露醇在糖及糖醇中的吸水性小，并具有爽口的甜味，用于麦芽糖、口香糖、年糕等食品的防粘，以及作为一般糕点的防粘粉，也可用作患者用食品、健美食品等低热值、低糖的甜味剂，每天食量若予见可能超过20g。限量：GB2760-2011 g/kg，按生产需要适量使用。