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中文名称:

2,4-二甲基-5-乙酰基噻唑

中文同义词:2,4-二甲基-5-乙酰基噻唑;5-乙酰基-2,4-二甲基噻唑(CAS号:38205-60-6);

1-(2,4-二甲基噻唑-5-基)乙-1-酮;5-乙酰基-2,4-二甲基噻唑,99%;5-乙酰基-2,4-二甲基噻唑

英文名称:5-Acetyl-2,4-dimethylthiazole

CAS号:38205-60-6

分子式:C7H9NOS

分子量:155.22

特性： 液体

包装： 氟化瓶

质量标准： 企业标准

理化性质：沸点228～230℃，相对密度d204 1.1500，折射率n20D 1.5430。

天然存在：未见文献报道。

感官特征：具有坚果香、烤香、肉香、咖啡香、壤香、调味品样香气。

应用建议：用于调配咖啡、榛子、坚果、调味品、谷物、巧克力香精。

建议用量：在最终加香食品中浓度约为6～10mg/kg。