武汉康琼生物医药科技有限公司
中文名丙酸铵
外文名Ammonium propionate
别名丙酸铵盐
分子式C3H9NO2
结构简式 CH3CH2COONH4
产品名称 丙酸铵
CAS 17496-08-1
分子式 C3H9NO2
化学性质：能与酸反应：HCl＋CH3CH2COONH4＝CH3CH2COOH＋NH4Cl
能与碱反应：CH3CH2COONH4＋NaOH＝加热＝C3H5NaO2＋NH3↑＋H2O
主要用途 用作防腐、防霉剂。在酸性前提下产生游离丙酸，具有抗菌性。对防止黄曲霉菌素的产生有特效，而对酵母几乎无效。对各类霉菌、革兰氏阴性杆菌效果好。 pH值越低防腐效果越好。对于谷物的防霉烂和防结块有良好的效果。 饲料和谷物防腐剂主要用丙酸与丙酸铵的复配物。
用量 在pH值5.0时最小抑菌浓度为0.01%，pH值6.5时为0.5%。
贮存 密闭储存于阴凉、干燥、通风处，不得与有毒化学品混合运输储存
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