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脂肪酶中文名称: 脂肪酶中文同义词: 脂肪酶;脂肪水解酶;脂酶;脂肪酶，猪胰;脂肪酶,VII型;脂肪酶II;胰脂肪酶;脂及酶(猪胰)英文名称: LipaseCAS号: 9001-62-1分子式: n.a.分子量: 0储存条件 2-8°C溶解度 H2O: 2 mg/mL, hazy with insoluble particles, faintly yellowform solutioncolor yellow-brownMerck 13,5533稳定性 Moisture sensitive. Incompatible with strong oxidizing agents.化学性质 近白色冻干粉末或乳黄色粉末，溶于水，最适温度35～370C.