一、简介

中文名称： 维素C磷酸酯镁

中文别名： 维素C磷酸酯镁，抗坏血酸磷酸酯镁

英文名称： Magnesium ascorbyl phosphate

英文别名： Magnesium Ascorbyl Phosphate (MAP)

纯度： 99

CAS号： 113170-55-1

分子式： C12H12O18P2Mg3.10H2O

分子量： 759.22

二、性状

白色或微黄色粉末，无臭，无味，有吸湿性，溶于水，易溶于稀酸，不 溶于乙醇、氯仿等有机溶剂，在光、热和空气中较稳定。

三、用途

用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。