酱料炒锅可以炒制火锅底料、麻辣烫底料、麻辣香锅底料、米粉米线底料、干锅底料、鱼调料、火锅调味粉、复合调味酱料、日式酱料、韩式酱料、海鲜酱、鲜虾酱、辣椒酱、芝麻酱、水果酱、板面肉酱、香菇酱、猪肉酱、牛肉酱、鸡肉酱、鱼饵饲料等等，还可用作中央厨房大型炒菜设备。