随着人工智能、数字化信息技术等给整个社会和人们的生活带来更深刻的影响，自动化、智能化正成为各行各业追逐的目标。而伴随着全自动炒菜机性能的不断提升，其应用场景、应用范围自然也越来越广阔，尤其是随着当下诸如中央厨房模式兴起，商用全自动炒菜机也有了更为广阔的“大展拳脚”的机会。大型炒菜机广泛应用在餐厅、食堂、饭店、快餐店、中央厨房、机关院校等场所，是一款可以短时间内炒出大容量菜品的机器。